Kunst auf dem Teller gibt es in fünf Spitzenlokalen, in denen die Aussicht so gut ist wie das Essen und die Sicherheitsleute bis spät in die Nacht aufbleiben können.

Das Musée du Quai Branly, das wie eine riesige Schildkröte aus Holz und Metall auf dem Dach des neuesten Pariser Museums thront, Les Ombres (27 Quai Branly, 7. Arr.; 33-1//47-53-68-00; Abendessen für zwei Personen 190 $), hat Pariser Museumsrestaurants einer altmodischen Museumscafeteria etwa so viel zu tun wie die Internationale Raumstation mit einer Split-Level-Ranch.

Der Architekt Jean Nouvel hat das Restaurant nach den Schatten (les ombres) benannt, die der Eiffelturm wirft, der sich extravagant in der Nähe erhebt. Und obwohl die üblichen heftigen Pariser Auseinandersetzungen über die radikale Architektur und den Ausstellungsansatz des Museums ausgebrochen sind, ist das neue Restaurant ein sensationeller Erfolg. Chefkoch Arno Busquet hat mehr als ein Jahrzehnt bei Joël Robuchon gearbeitet, bevor er das Les Ombres eröffnete.

Seine raffinierte Küche ist eine Mischung aus Ozeanien, Asien und Amerika, aber Fusion scheint eine banale Bezeichnung für so gelungene Begegnungen wie mit chinesischem Trüffel gebratenes Angusrind, eine mit Zitronengras infundierte Meeräsche, die mit gedünstetem Seetang serviert wird, oder in Honig geröstete Aprikosen und wilder Thymian.

Das Mittagessen kostet weniger, aber ein spätes Abendessen ist die Pariser Museumsrestaurants des Spektakels: Ab 22 Uhr blinkt der Eiffelturm die ersten 10 Minuten jeder Stunde - offenbar nur für Sie.

Musée DOrsay In ganz Paris gibt es keinen prächtigeren Speisesaal der Belle Époque als das Restaurant des Musée dOrsay (1 Rue de Bellechasse, 7. Arr.; 33-1//45-49-42-33; Mittagessen für zwei Personen 40 $) mit Blick auf die Seine und das rechte Ufer.

Allein die mit Fresken bemalte Decke ist einen Besuch wert. Man kann sich vorstellen, wie Marcel Proust und seine Freunde hier saßen (damals war es der Ballsaal des Hotels neben dem Bahnhof von Orsay) und über die Rebellen, die noch nicht als Impressionisten bekannt waren und deren Werke heute im Museum hängen, tratschten.

Die kürzlich renovierte Küche ist auf subtil vereinfachte Versionen der traditionellen Küche spezialisiert - gegrilltes Doradenfilet oder Enten-Pfirsich-Supreme mit Gratin dauphinois. Das zweigängige prix fixe-Mittagessen ist mit nur 20 $ ein Schnäppchen. Palais de Tokyo Das glamouröse Mode- und Design-Mekka Pariser Museumsrestaurants Eat (13 Ave. du Président-Wilson, 16. Arr.; 33-1//47-20-00-29; Abendessen für zwei Personen $136) zeigt die schrillere Seite des französischen Stils - wie es sich für das avantgardistischste Museum von Paris gehört.

Der große, laute Speisesaal wird von riesigen rosa Kugeln beleuchtet, die im Takt der dröhnenden Musik blinken. Vergessen Sie ruhige Konversationen und konzentrieren Sie sich auf das Essen, das mit einer Minestrone aus Sardinen selbstbewusst aus der Reihe tanzt.

Der Service schwankt zwischen einfallsreich unhöflich und ausgesprochen freundlich. Besuchen Sie die riesige Deco-Terrasse, wenn Sie einen neuen Lieblingsplatz brauchen, um eine Stunde oder so zu verweilen. Centre Pompidou Eine Rolltreppe mit Luftblasen, die die Fassade des großen Kunstkomplexes hinauffährt, Pariser Museumsrestaurants Sie auf dem Dach aussteigen und bietet Ihnen einen atemberaubenden 360-Grad-Blick.

Ein weiterer visueller Leckerbissen ist das riesige, verspielte Restaurant Le Georges (Place Georges Pompidou, Fourth Arr.; 33-1//44-78-47-99; Abendessen für zwei Personen $191), das von Jakob + MacFarlane entworfen wurde und seit langem von der Beau Monde der Kunstwelt frequentiert wird. Man munkelt, dass das Personal nach seinem Aussehen ausgesucht wird (Kellnerinnen in winzigen Kleidern tragen Bestellblocks in frechen kleinen Umhängetaschen; einnehmende Kellner tragen gut geschnittene Anzüge und Krawatten).

Gewellte Aluminiumkonstruktionen im Inneren (Amöben oder Backenzähne, je nach Laune) führen sowohl zur Küche als auch zur Garderobe. Fans der New-Wave-Küche werden Gerichte wie le tigre qui Pariser Museumsrestaurants (gegrillte, in asiatischen Gewürzen marinierte Rindfleischstreifen) und Krabben- Pariser Museumsrestaurants Pilz-Mille-feuilles lieben. Oder kommen Sie auf einen Drink bei Sonnenuntergang, wenn die Dachterrasse golden leuchtet und alles und jeder bezaubernd aussieht.

Pariser Museumsrestaurants

Das Musée du Louvre Café Marly ist mit seinen begehrten Tischen mit Blick auf den majestätischen Richelieu-Hof und die Pei-Pyramide szeniger, aber das Le Grand Louvre (34 Quai du Louvre, 1.

Arr.; 33-1//40-20-53-41; Abendessen für zwei Personen $136), unterhalb der Pyramide, bleibt standhaft gemütlich und ruhig. Serviert wird Pariser Museumsrestaurants zuverlässige, teure Haute Cuisine mit modernen Akzenten: Foie gras mit Orangenmarmelade, Lammrücken in Tee-Kreuzkümmel-Infusion gebraten, Wachtel gefüllt mit frischem Fromage blanc.

Am Sonntagmorgen bietet Küchenchef Yves Pinard ein aufwändiges Ambigu an, den französischen Vorläufer des englischen Brunch aus dem 18.


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